Bauernente mit Apfel und Amaranth 400g

In unserer Sorte „Frische Bauernente“ verwenden wir ausschließlich feinstes Entenfleisch und wertvolle Enteninnereien.Amaranth zählt zu den ältesten Nutz- und Heilpflanzen der Menschheit und gilt als Pseudogetreide (sieht wie Getreide aus, ist aber kein Getreide). Es hat einen hohen Eiweiß- und Mineralstoffgehalt, wie Calcium, Magnesium, Eisen und Zink. Die Proteine bestehen aus vielen essentiellen Aminosäuren. Bei dem enthaltenen Fett handelt es sich zu ca. 70 % um ungesättigte Fettsäuren. Kohlenhydrate und Ballaststoffe sind in gleich großen Mengen vorhanden. 80% Ente (40% Entenfleisch, 20% Entenherz, 20% Entenleber, 20% Entenhälse), 15% Amaranth, 5% Apfel, Eierschalenpulver